Clătite de cartofi fără ouă
Un clasic al meniului cu Lenten sunt clătitele cu cartofi fără ouă. Este foarte ușor de gătit, nu necesită mult timp și efort - și, în același timp, pe masa ta va fi un mic dejun neobișnuit de gustos, plin de inimă. Clătite de cartofi slabi - parfumate și foarte fragede - se topesc literalmente în gură. Cu un compot de fructe uscate sau fructe de pădure sunt doar un bubuit.
ingrediente:
- 4 cartofi mijlocii;
- trei sferturi dintr-o linguriță de sifon;
- 2 linguri cu un deal de făină;
- o jumatate de lingurita de sare;
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Clătite de cartofi fără ouă. Reteta pas cu pas
- Clătitele cu cartofi slabi sunt gătite natural, fără ouă. Pentru a preveni scurgerea lor în timpul prăjirii, facem următoarele: frecăm 2 cartofi de dimensiuni medii pe o răzătoare fină, iar restul de doi pe o răzătoare mare. Consiliul. pentru ca cartofii să nu se întunece, puteți freca o ceapă în ea: gustul va beneficia doar de acest lucru.
- În masa de cartofi terminată, se adaugă trei sferturi dintr-o linguriță de sodă și două linguri de făină. Sare și piper după gust (am pus 0,5 linguriță de sare). Consiliul. În loc de făină, atunci când gătiți clătite de cartofi, puteți folosi semol (un astfel de fel de mâncare este ideal pentru alimentația pentru bebeluși sau dietă).
- Toate se amestecă bine. Formăm draniki din masa cartofului - procesul seamănă cu formarea de tăieturi: le strecurăm bine din toate părțile, le facem ușor aplatizate. Consiliul. Pentru un fel de mâncare piquant și mai aromat, adăugați usturoi și verdeață tocată fin la masa cartofilor.
- Pliați pe o placă sau pe o farfurie. În acest moment, puneți o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru a se încălzi.
- Prăjiți clătitele de cartofi la foc mediu (astfel încât să fie bine prăjite în interior) din două părți până la o crustă aurie. Din acest număr de produse se obțin 7-8 clătite de cartofi de dimensiuni medii.
Servim clătite slabe cu cartofi neapărat fierbinți, cu maioneză slabă de casă pe amidon (sau orice alt sos slab). Clătitele cu linte (clătite cu cartofi) vor ajuta nu numai să îți hrănești familia în mod delicios în timpul postului, ci și să-ți economisești timpul: pentru că sunt atât de repede de gătit. Site-ul „Îmi place să gătesc” îți dorește un apetit bun și o dispoziție bună: a venit primăvara și nu mai rămâne decât un viitor luminos. Și asigurați-vă că încercați să gătiți cartofi zrazy cu carne tocată și cartofi zrazy cu varză.
Mai jos puteți viziona videoclipul cu rețeta de gătit clătite clasice.