Cheesecakes cu brânză de vaci la cuptor

Faceți brânzeturi cu brânză de căsuță la cuptor, iar copiii dvs. nu vor mai spune că brânza de căsuță nu este gustoasă. Cheesecakes-ul extraordinar de gustos îi va cuceri pe toți cu aroma lor de vanilie, frumusețea și umplutura delicată de caș. Se gătesc rapid (mănâncă, totuși, și mai repede). Vrei să cucerești inimile și stomacul rudelor, vecinilor și oaspeților? Începem să coaceți brânzeturi delicioase chiar acum.

ingrediente:

• 1,5 linguriță de drojdie uscată (nevoie proaspătă de 3 ori mai mult);
• 180 mililitri lapte;
• 4 linguri de unt;
• 4 ouă proaspete de pui;
• 6 linguri de zahăr;
• 500 de grame de făină;
• 600 de grame de cascaval.

Torturi gustoase cu brânză de căsuță la cuptor. Reteta pas cu pas

1. În drojdia uscată, adăugați 1,5 lingurițe de zahăr și 50 mililitri de lapte cald. Turnați puțin laptele astfel încât drojdia să se amestece bine. Lasă să vină.
2. Într-un bol adânc, amestecați 180 mililitri de lichid (cea mai mare parte din lapte + puțin apă), ulei vegetal (iau floarea soarelui) și 3 ouă. Adăugați un vârf de sare și 4-5 linguri de zahăr. Amestecăm totul cu un bețișor (sau mixer, furculiță) până la neted.
3. Adăugați făina cernută în părți, amestecând de fiecare dată până când se dizolvă făina.
4. Drojdia diluată care a stat 10 minute și a crescut bine se trimite în aluat, amestecată cu puțină făină.
5. Cerneti o alta parte din faina, amestecati cu o lingura, apoi introduceti restul de faina. Este mai bine să introduceți făină în părți, astfel încât aluatul să se dovedească să aibă consistența dorită, nu este prea greu.
6. Presărați făină pe masă, întindeți aluatul și începeți să frământați până când aluatul nu se mai lipeste de mâini, dar rămâne moale. Puneți într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu folie agățată și așteptați 20 de minute până se ridică.
7. Pentru umplutură, se macină brânza de căsuță printr-o sită, se toarnă câteva linguri de zahăr, un vârf de sare, vanilină și un ou. Se amestecă până la neted.
8. În acest timp, aluatul a crescut. Se amestecă ușor direct într-un bol și se lasă încă o jumătate de oră.
9. Pregătim o foaie de copt: ungem-o cu o perie cu ulei vegetal.
10. Se toarnă aluatul pe masă, se amestecă din nou bine și se împarte în 2 părți. Trimitem o parte înapoi în bol și împărțim a doua în 6-8 părți (dacă doriți ca cheesecakes-ul să fie mic - tăiat în mai multe părți).
11. Învelim fiecare bucată obținută în interior pentru a face o bilă și o așezăm pe o foaie de copt la o distanță considerabilă, deoarece aluatul va crește ca mărime.
12. Ungeți fundul paharului cu făină și faceți o adâncitură în bilele noastre (cu cât adâncimea este mai mare, cu atât umplerea se va potrivi).
13. Punem umplutură de coajă în fiecare gaură obținută (dacă doriți, puneți mai multe) și ungeți aluatul de brânză pe margini cu gălbenuș. Lăsăm la cald să se apropie 10-15 minute.
14. Punem o foaie de copt cu cașecuri de caș într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute.
15. Cu a doua parte a testului, procedăm la fel.

Torturile de brânză sunt aromate, fragede, suculente - datorită unei cantități mari de umplutură de caș. Este imposibil de rezistat: vor imediat să mănânce. Aroma vaniliei va atrage nu numai familia, ci și vecinii la masă. Pe site-ul „Îmi place să gătesc” veți găsi multe alte rețete pentru produse de patiserie delicioase și dulci. Și asigurați-vă că încercați cheesecake-ul regal și cheesecake-ul regal!

Videoclipul rețetelor canalului YouTube vă ajută.