Cel mai magnific aluat de drojdie

Dragi cititori, vreau să vă prezint rețeta celui mai magnific aluat de drojdie. Coacerea este pur și simplu excelentă. Întotdeauna foarte gustos și aerisit. Toți prietenii mei care încearcă plăcinte sau rulouri cer întotdeauna o rețetă pentru test. Încercați și vă veți bucura cu siguranță, pentru că nu este dificil să-l gătiți!

ingrediente:

• kefir - 250 mililitri;
• ulei vegetal - jumătate de pahar;
• drojdie - 1 plic;
• sare - pe vârful unei lingurițe;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - jumătate de kilogram.

Cel mai magnific aluat de drojdie. Reteta pas cu pas

1. Pentru a face orice coacere, în primul rând trebuie întotdeauna să cernă făina. La cernere, făina este saturată de oxigen și curățată de gunoiul inutil. Ce afectează direct gustul și calitatea produsului. De obicei nu sunt leneș și cernut de mai multe ori.
2. Ia kefir în avans, deoarece ar trebui să fie cald.
3. Turnați chefirul și uleiul vegetal într-o farfurie adâncă. Amestecăm totul.
4. Apoi adăugați sare și zahăr. Amestecă din nou totul.
5. Turnați făina într-o farfurie separată și adăugați drojdia. Amestecăm.
6. Treptat, începem să introducem făina în chefir. Frământați aluatul.
7. Când aluatul este gata, acoperiți-l și puneți-l la loc cald timp de câteva ore.
8. Când aluatul crește de mai multe ori, puteți începe să coaceți coacerea.
9. Produsele vor fi mai tandre și aerisite, dacă după aluatul tău crește, zdrobiți-l ușor și puneți-l înapoi într-un loc cald. După ce s-a ridicat a doua oară pentru a începe coacerea. Totul depinde de timpul tău, deci dacă nu-l ai, atunci o dată va fi suficient.

Se recomandă, de asemenea, produse de patiserie formate să fie lăsate într-un loc cald un timp sub un prosop acoperit pentru a ridica aluatul. „Îmi place să gătesc” îți dorește un apetit bun și îți recomandă data viitoare când încerci aluatul sau aluatul de drojdie leneșă.