Cel mai delicios turrón cu nuci

Iubitori de dulciuri Îți propun să gătești cel mai delicios toron cu nuci. Cumpărăm multe deserturi în magazin și nici nu ne gândim că nu este nimic complicat în pregătirea lor acasă. Nougat este incredibil de gustos, cu o aromă delicată de miere. Acesta este un delicios delicios care, fără îndoială, va fi pe placul celor dragi.

ingrediente:

• 430 grame zahăr pudră;
• 85 de grame de glucoză;
• 120 mililitri de apă;
• 50 de grame de albus de ou;
• 115 grame de miere;
• 180 de grame de nuci uscate și afine.

Cel mai delicios turrón cu nuci. Reteta pas cu pas

1. În primul rând, pregătiți nucile: puteți folosi fistic, alune și migdale. Tăiați nuci uscate și merișoare cu un cuțit, puneți într-o tigaie să se usuce puțin.
2. Puteți folosi orice fel de nuci: de exemplu, arahide, nuci și chiar semințe, fructe uscate.
3. Albusul de ou trebuie bătut cu un mixer până când se lasă spumă albă luxuriantă într-un bol separat.
4. Puneți zahărul de gheață într-o cratiță, adăugați apă, amestecați totul până se dizolvă zahărul, puneți la foc mare, aduceți la fierbere: temperatura siropului trebuie să fie de 110 grade (măsurată cu un termometru de bucătărie).
5. Când temperatura siropului ajunge la 110 grade, adăugați miere și glucoză, gătiți un amestec omogen la o temperatură de 137 grade.
6. În continuare, trebuie să turnați siropul fierbinte în proteine ​​biciuite cu un flux subțire, biciuind totul cu un mixer. Bateți la viteză mare până când se îngroșă.
7. În amestecul omogen rezultat, adăugați nuci și merișoare, amestecați totul bine, puneți într-o matriță acoperită cu pelicule. Se pune la frigider pentru noapte, iar dimineața se scoate de pe formă și se taie în porțiune.
8. Puteți tăia noul în cuburi, dungi, triunghiuri, inimi și cercuri: totul depinde de preferințele dvs.
9. Pentru a se tăia cu ușurință noul, am umezit cuțitul în apă fierbinte.

Cel mai delicios turon cu nuci este gata. Rețeta pentru prepararea sa este simplă, iar rezultatul este pur și simplu superb. Pentru a da acestei delicatețe aromă suplimentară, puteți adăuga vanilie sau scorțișoară. Acest desert este perfect pentru petrecerile cu ceai de familie. Pe site-ul „Foarte gustos” puteți găsi alte rețete delicioase pentru deserturi.