Cei mai buni „iepurași”
Produse de patiserie grozave, care vor încânta copiii: cei mai buni chifle „Iepurașii” - nu numai că sunt foarte gustoși, dar și sănătoși. Coșurile din aluatul de coajă sunt moi, fragede și aerisite: chiar dacă micuțul tău domn nu vrea să mănânce brânză de căsuță, el va căpăta astfel de chifle pentru ambii obraji. Vă va plăcea și această rețetă: aluatul se prepară foarte repede, iar chiflele „Iepurașii” își păstrează prospețimea mult timp. Rulourile de brânză de casă sunt produse de patiserie perfecte pentru micul dejun: le servești cu cacao, ceai sau cafea.
ingrediente:
- 0,5 kilograme de cașcaval;
- 200 de grame de zahăr granulat;
- 200 ml de ulei vegetal;
- 30 de grame de praf de copt pentru aluat;
- 2 ouă proaspete de pui;
- 10 grame de zahăr vanilat;
- 600-800 grame făină de grâu;
- 0,3 linguriță de sare.
Pentru chifle: un ou de pui și câteva linguri de lapte.
Cei mai buni „Iepurași”. Reteta pas cu pas
- Puneți brânza de căsuță într-un bol adânc (am casă, fragedă și moale, dar puteți folosi oricare altul), măcinați cu o furculiță.
- În zahăr se adaugă zahăr, zahăr vanilat, praf de copt, ouă proaspete de pui, sare. Se amestecă bine întreaga masă cu o spatulă.
- Turnați ulei vegetal rafinat în caș, amestecați din nou.
- Cerneti faina si adaugati-o in castron cu cascaval, framanta aluatul.
- Faina poate merge la fel de mult pe baza de prescriptie medicala si mai putin. Totul depinde de cașul și de calitatea făinii în sine.
- Concentrează-te pe faptul că ar trebui să obții un aluat elastic moale, care nu se lipește de mâini.
- Colectăm aluatul din cașcavalul într-un bol, îl punem într-o pungă și îl introducem la frigider (timp de 30-60 de minute).
- După acest timp, scoatem aluatul, îl împărțim în bucăți identice (am 22 dintre ele), formăm chifle.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament, pe care o ungem cu ulei vegetal.
- Luați o bucată de aluat, rulați-o într-un flagellum (lungimea flagelului - două palme).
- Facem două butoaie pe flagellum: unul este mai mic, celălalt este mai mare (capul și urechile unui iepuras).
- Întoarcem partea lungă (corpul) cu o gogoașă și o ciupire. Ne punem capul pe corp, corect.
- Taiem urechile cu foarfeca in doua parti.
- Consiliul. Cum să formezi chiftelele „Iepurașii” din aluat, vezi videoclipul meu mai jos (sub rețetă).
- Punem iepurii pe o foaie de copt, lăsând o distanță mai mare: chiflele vor crește bine ca mărime.
- Într-un bol, amestecați oul cu o cantitate mică de lapte, agitați cu o furculiță. Ungeți chiflele cu amestecul rezultat.
- Trimitem cuptorul cu chifle la cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 20-25 de minute.
- Scoatem chiflele, îl lăsăm să se răcească și începem să picteze.
- Desenăm un model pe urechi, antene și cili cu ciocolată topită.
- Ochii și nasul - creion alimentar.
„Iepurașii” moi și pufos din aluatul de caș îți vor conduce copiii într-un deliciu de nedescris: și chiar și astfel de adulți nu vor lăsa indiferent astfel de adulți. Deliciile și delicioasele chifle de casă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun, cină sau o mușcătură rapidă. Vizionați și mai multe rețete de produse de patiserie gustoase și originale pe canalul meu și pe site-ul „Foarte gustos”.