Cea mai ușoară prăjitură cu fructe de pădure fără ouă și unt

Rețeta uimitoare pe care prietenul meu mi-a împărțit-o în această vară este cea mai ușoară prăjitură cu fructe de pădure fără ouă și unt. Un biscuit foarte tandru și aerisit, cu aceeași smântână fragedă și fructe de sezon proaspete, nu numai că poate amuza dintele dulce, dar vă rog gospodinele cu un proces de gătit foarte scurt. Un astfel de desert poate fi preparat cu orice fructe de pădure. În mod similar, cremă - îl puteți găti pe cel pe care îl iubești cel mai mult. Cu toate acestea, este vorba de fructe de pădure acru-dulce care se combină cel mai armonios cu smântâna. Ofer reteta de astazi pentru tort de afine. Asigurați-vă că gătiți și bucurați-vă.

ingrediente:

Pentru biscuiți:

• kefir (orice% grăsime) - 250 mililitri;
• nisip alb zahăr - 150 grame;
• făină de grâu premium - 150 grame;
• pudră de cacao - 2 linguri;
• praf de copt pentru coacere - 10 grame (sau 1,5 linguriță de sodă);
• o bucată de unt pentru a unge matrița;

Pentru cremă:

• smantana (20% si peste) - 300 grame;
• zahăr înghețat - 100 de grame;
• fructe de padure - orice pe gustul tau;
• ciocolata neagra sau cu lapte - pentru decor.

Cea mai ușoară prăjitură cu fructe de pădure fără ouă și unt. Reteta pas cu pas

1. Ia un bol adânc și cernea făina de grâu printr-o sită. Îl îmbogățim cu oxigen și oferim un plus de aer pentru biscuiții noștri terminați.
2. Cernă acum două linguri de pudră de cacao. Dacă nu aveți cacao sau dacă nu doriți o ciocolată, ci un biscuit ușor, atunci nu o adăugați deloc. În schimb, puteți adăuga câteva picături de extract de vanilie sau adăugați un pachet mic (8-10 grame) de zahăr vanilat. Astfel, veți adăuga o aromă de vanilie mai moale biscuitului. Dar dacă mai adăugați pudră de cacao, atunci nu se adaugă extract de vanilie sau zahăr vanilat.
3. Apoi, adăugați zahăr granulat. Amestecă totul cu o furculiță. Este necesar ca făina, cacao și zahărul să fie bine amestecate și amestecate.
4. Acum adaugă kefirul. Kefirul poate fi utilizat cu absolut orice procent de conținut de grăsime. Cea mai importantă condiție este temperatura sa. Ar trebui să fie la temperatura camerei.
5. Apoi, adăugați praful de copt sau, dacă nu, folosiți sodă. Și începem să amestecăm totul. Frământați-vă la o consistență uniformă și uniformă.
6. Ajungând la alegerea vasului de copt. Cel mai bine este să folosiți o formă detașabilă. Este mult mai ușor și mai convenabil să lucrezi cu acesta. Tortul finit este apoi mult mai convenabil de ieșit și își păstrează perfect forma. Rețeta folosește o formă rotundă cu un diametru de 26 de centimetri. Nu puteți lua deloc rotunjirea și nici măcar 26 de centimetri, ci un diametru mai mic. Dar apoi, dacă diametrul este mai mic, trebuie să vă amintiți că perioada de coacere în cuptor va crește ușor.
7. Ungeți o bucată de unt cu o matriță împărțită pe toate părțile, inclusiv partea inferioară a formei.
8. Turnați masa noastră de ciocolată într-o matriță și nivelați-o.
9. Am setat cuptorul să se încălzească până la 190 de grade. Punem zăbrele în poziția de mijloc.
10. Trimitem biscuitul în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Amintiți-vă că dacă avem o formă cu un diametru mai mic, coacem un biscuit puțin mai mult. Disponibilitatea poate fi verificată cu un chibrit sau un băț de lemn.
11. În timp ce biscuitul se coace, vom lua pregătirea unei smântâni foarte simple. Pentru aceasta, trimitem 100 de grame de zahăr pudră la smântână măsurată pregătită anterior. Doar amestecați-o cu o furculiță. Bateți puternic cu un mixer sau bici nu este necesar.
12. Scoatem biscuitul finit din cuptor și îl trimitem la grătar, astfel încât să se răcească pe toate părțile. Deci se răcește mai repede și mai uniform. Tăiați biscuitul răcit complet în două jumătăți folosind un cuțit mare.
13. Întindem tortul inferior pe vas și îl ungem cu smântână.
14. Distribuim boabele deasupra cremei. Puteți depune câte fructe doriți. Poate fi mono-one - cu o boabă sau puteți face un amestec delicios de fructe de pădure pe gustul vostru.
15. După aceea, acoperiți cu un al doilea tort. Ungeți partea superioară a tortului cu smântâna rămasă. La cererea dvs., blatul poate fi decorat cu ciocolată și fructe de pădure.
16. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore (aproximativ 4 ore vor fi suficiente), astfel încât să înghețe și să înmoaie prăjiturile.

Un tort foarte simplu și ușor, cu fructe de pădure și smântână este gata. Serviți-l cu ceai, cafea sau alte băuturi. Un astfel de tort va fi o soluție excelentă pentru o sărbătoare confortabilă în familie. Datorită simplității și ușurinței sale de pregătire, chiar și începătorii din bucătărie le vor plăcea. Nu vă fie teamă să experimentați. Gătiti întotdeauna cu bună dispoziție, iar deserturile dvs. vor avea un gust și un aspect incredibil. Pe site-ul „Foarte gustos” puteți ridica întotdeauna rețete originale pentru deserturi pentru fiecare zi. Vă dorim succes în gătit și pofta bună!