Cea mai ușoară înghețată de casă

mydomen.com

Cea mai ușoară înghețată de casă

Dragi gazde, vreau să împărtășesc o rețetă foarte simplă și gustoasă pentru înghețată de casă. Este preparat foarte simplu, rapid dintr-un număr minim de produse disponibile. Și de asemenea, îmi place că această înghețată poate fi făcută fără a folosi un producător de înghețată: oricum, se pare că este foarte tandru și aerisit. În plus, înghețata de casă poate fi oferită chiar și copiilor mici: este complet natural. Atât de multe avantaje în pregătirea sa! Deci, ce așteptăm? Să pregătim cea mai simplă și delicioasă înghețată împreună cu Foarte Delicios!

ingrediente:

  • lapte condensat - 190 grame;
  • zahăr vanilat - 10 grame
  • smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 500 mililitri.

Cea mai ușoară înghețată de casă. Reteta pas cu pas

  1. Răcesc crema în avans în frigider, deoarece se creează bine cremele grase și foarte reci.
  2. Adăugați zahăr vanilat în cremă și bateți la viteză medie până la vârfuri moi. Pentru înghețată este foarte important să nu bateți crema - consistența trebuie să rămână moale și moale.
  3. Adăugați laptele condensat și bateți la viteză mică până la o masă omogenă de aer. Cantitatea de lapte condensat poate fi ajustată după bunul plac: dacă nu vă place prea dulce, atunci puteți pune puțin mai puțin. Nu sfătuiesc să o mai puneți, deoarece înghețata este foarte dulce.
  4. Masa pentru înghețată este gata. Dacă doriți, i se pot adăuga nuci zdrobite, ciocolată rasă, stafide sau fructe.
  5. Transferam masa într-un recipient alimentar sau matrițe de înghețată și o trimitem la congelator timp de 3-4 ore, și de preferință noaptea, astfel încât să înghețe.

Înghețata de casă este gata! Este foarte tandru, gustos și cel mai important - natural! Opțional, se completează cu orice sos sau gem. Deoarece masa va deveni destul de densă după congelator, înainte de servire, am lăsat înghețata să se încălzească ușor la temperatura camerei. Dar totuși important: înghețata de casă se topește foarte repede, deci nu o amânați cu încălzirea și bucurați-vă rapid de un gust delicios! Bon apetit cu „Foarte gustos”!

Sos de caramel pentru inghetata de casa

Așa cum spuneam, înghețata gata preparată poate fi turnată opțional cu orice sos, dar vreau să vorbesc despre sosul meu preferat de caramel. Este foarte simplu, rapid și ieftin de pregătit. Poate fi folosit și pentru impregnarea prăjiturilor, clătitelor, crutoanelor dulci și așa mai departe - este universal! Prin urmare, vă invit în bucătăria Foarte Delicioasă pentru a pregăti un sos de caramel simplu și gustos. Alăturați-vă acum!

ingrediente:

  • kefir - 180 mililitri;
  • unt - 115 grame;
  • zahăr - 375 grame;
  • miere - 50 grame;
  • soda - 5 grame;
  • sare - 0,25 linguriță;
  • extract de vanilie - 1 lingură.

Sos de caramel pentru inghetata de casa. Reteta pas cu pas

  1. Am amestecat chefirul, untul, zahărul, mierea, soda și sarea într-o cratiță (toate cu excepția extractului de vanilie). Gustul sosului de caramel va fi influențat de ce fel de miere folosești pentru gătit. Astfel, puteți experimenta puțin și alege opțiunea cea mai delicioasă.
  2. Am pus tigaia pe aragaz și o încălzesc la o masă omogenă la foc mic. Amestecul are mult zahăr, așa că trebuie să amestecați constant, pentru ca zahărul să nu ardă. În timp ce masa se încălzește, spuma va crește și va crește - nu vă faceți griji, așa ar trebui să fie. Doar ține cont de acest lucru și ia adânc pană.
  3. După fierbere, gătiți până la o culoare frumoasă de caramel. În timp, aceasta este de aproximativ 7 minute, dar, deoarece plăcile sunt diferite pentru toată lumea, timpul poate fi puțin mai mic sau mai mult. Nu este indicat să digerați sosul (la o culoare bogată de caramel), deoarece în timpul depozitării poate fi rapid îndulcit.
  4. Scoateți sosul din aragaz, adăugați extractul de vanilie, amestecați - totul este gata, rămâne doar să se răcească!

Atât de repede și pur și simplu s-a dovedit un sos delicios de caramel. Ne turnăm înghețata pe ele, ne așezăm pe o canapea acasă și ne cufundăm în lumea plăcerii, aruncând toate problemele și grijile (cel puțin pentru o clipă, în timp ce mâncăm înghețată). Restul sosului de caramel poate fi turnat într-un borcan de sticlă, acoperit și păstrat la frigider. În general, se acceptă ca un astfel de caramel să fie păstrat până la două săptămâni, dar după cum arată practica, se mănâncă mult mai repede - este foarte gustos! Bon pofta!

Adăugați un comentariu