Cea mai delicioasă plăcintă de vară cu căpșuni

Cea mai delicioasă plăcintă de vară cu căpșuni, gătită acasă - divină gustoasă și uimitor de aromată. Tortul delicat, aerisit, moale, cu o aciditate plăcută a căpșunilor tocmai se topește în gură. La cele mai bune produse coapte cu căpșuni dulci se gătește în ulei vegetal și își păstrează prospețimea mult timp. Încearcă să gătești o delicioasă delicioasă - și cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat.

ingrediente:

• zahăr - 210 grame;
• praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
• zahăr vanilat - 8 grame;
• căpșuni - 500 grame;
• ou de pui - 5 bucăți;
• ulei vegetal fără aromă - 160 mililitri;
• făină de grâu - 300 de grame.

Cea mai delicioasă plăcintă de vară cu căpșuni. Reteta pas cu pas

1. Cea mai delicioasă plăcintă de vară cu căpșuni este pregătită după principiul biscuitului și primul lucru pe care trebuie să-l facem este să sepărăm proteinele de gălbenușurile din ouăle de pui.
2. Sfat: trebuie să separați proteinele de gălbenușe foarte atent, astfel încât o parte din proteină să nu ajungă la gălbenușuri.
3. Albusurile de ou sunt trimise în bucate curate, uscate, în care le vom bate.
4. Intr-un recipient separat trimitem zaharul (conform retetei), adaugam zaharul vanilat si amestecam totul bine.
5. Bateți albusurile cu un mixer (începeți să bateți la viteze mici ale mixerului) până când apare o spumă luxuriantă.
6. Fără a opri biciuitul, adăugați zahăr în porții mici la proteine ​​(adaug câte o lingură fiecare) și bateți proteinele până la vârfuri stabile (viteza mixerului poate fi crescută).
7. Sfat: atunci când întoarceți recipientul în care bateți proteinele, acestea ar trebui să fie nemișcate - acestea sunt vârfuri persistente.
8. Fără a înceta să biciuim proteinele (reducem viteza mixerului la minim) introducem un gălbenuș de ou (toate cele cinci) și amestecăm bine cu un mixer până la neted: dar nu bici.
9. Apoi turnați într-un flux subțire de ulei vegetal și amestecați din nou totul cu un mixer. Masa biciuită nu scade în volum, ci pur și simplu devine mai lichidă.
10. Sfat: pentru prepararea celei mai delicioase plăcinte de vară cu căpșuni, este foarte important să folosiți ulei vegetal inodor.
11. Într-un recipient separat, combinați făina de grâu cu praful de copt și amestecați bine.
12. În mai multe etape, setăm făina cu praful de copt în masa lichidă, amestecăm cu o spatulă cu mișcări de jos în sus pentru a obține o masă omogenă (nu amestecați mult timp).
13. Pentru coacerea unui tort de vară, avem nevoie de o formă de 31 * 24 * 5 centimetri. Acoperiți formularul pregătit cu hârtie pergament.
14. Trimitem aluatul în formularul pregătit și îl distribuim uniform.
15. Căpșunele proaspete (conform rețetei) se spală bine și se usucă cu un prosop de hârtie.
16. Întindem căpșunele proaspete pe aluat de sus și le strecurăm bine în aluat.
17. Sfat: puteți face o plăcintă conform acestei rețete nu numai cu căpșuni proaspete, orice alte fructe de pădure sau fructe sunt de asemenea potrivite.
18. Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de o oră și cinci minute.
19. Sfat: prima dată când cuptorul în care se coace tortul este cel mai bine să nu se deschidă. Verificăm disponibilitatea celei mai gustoase plăcinte de vară cu căpșuni cu o scobitoare: dacă iese din aluat uscat și curat, plăcinta este gata.
20. Se presara placinta delicioasa racita cu capsuni cu zahar pudra.

Cea mai delicioasă prăjitură de vară este suculentă, fragedă, cu o aromă pronunțată de căpșuni vă va aduce o mulțime de emoții pozitive. În timpul pregătirii plăcintei de casă, căpșunile pot fi înlocuite cu vișine, caise, prune. Numai dintre ele trebuie îndepărtate, tăiate pe jumătate și întinse pe aluat cu felia în sus. Se dovedește foarte gustos cu mere, numai că trebuie tocate foarte fin, astfel încât să se coace bine. Gătiti cu „Delicious”: rețetele noastre pas cu pas vă vor ajuta să faceți acest lucru ușor și rapid! Bună petrecere la ceai.