Cea mai delicioasă înghețată de căpșuni

Neobișnuit, cea mai delicioasă înghețată cu căpșuni, pe care am reușit vreodată să le încerc, vă propun să gătesc astăzi pentru voi. O căpșune caramelizată care își păstrează forma conferă un gust foarte plăcut, delicat unei înghețate cremoase de casă. Înghețata va fi apreciată de copii. Această înghețată poate să nu fie numită dietă sau săracă în calorii, dar nu vreți cu adevărat să vă delectați cu un desert natural real și super-delicios: mai ales în sezonul unei frumoase fructe de pădure dulce - căpșuni. Ia o notă și asigură-te că o gătești vara asta acasă.

ingrediente:

• căpșuni proaspete - 0,25 kilograme;
• unt - 40 grame;
• nisip alb zahăr - 80 grame;
• smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 33-36%) - 450 de grame;
• lapte condensat - 200 grame.

Cea mai delicioasă înghețată cu căpșuni. Reteta pas cu pas

1. Să începem cu prepararea căpșunilor. Trebuie spălat și aruncat într-o colieră. Scurgeți excesul de apă. Scoateți cozile. Pe o placă de tăiere, fiecare căpșune trebuie tăiată în șase până la opt bucăți. Transferați totul într-un bol.
2. Punem tigaia pe aragaz. Aruncați patruzeci de grame de unt. La foc mediu îl topim. Apoi, când untul s-a topit, îi trimitem toate căpșunele tocate. Se amestecă totul cu o spatulă de silicon, astfel încât uleiul să acopere fiecare bucată de boabe.
3. Se presara cu tot zaharul. Stingem totul, fără să uităm să agităm, timp de zece până la cincisprezece minute.
4. Apoi scoateți din foc și răciți complet pe masă la temperatura camerei.
5. Între timp, treceți la cremă. Trebuie să fie refrigerate. Le transferăm într-un recipient adânc, în care ar fi convenabil să batem cu un mixer. Bateți într-o masă stabilă.
6. Adăugați lapte condensat la ele și bateți din nou totul cu un mixer. Dar deja la viteză mică.
7. La sfârșitul acestui proces, combinați ușor cu căpșunile răcite. Amestecăm totul cu o spatulă astfel încât căpșunile să fie distribuite uniform în toată masa cremoasă.
8. Schimbăm totul într-o formă (am un recipient dreptunghiular îngust de sticlă) în care vom îngheța înghețata. Acoperiți cu peliculă cling și trimiteți la congelator pentru 8-10 ore.
9. Îți recomand ca cu 15 minute înainte de servire, să scoți înghețata din congelator și să o aranjezi porționat într-un bol. Garnisiți cu căpșuni proaspete și frunze de mentă (opțional).
10. Dacă mai aveți lapte condensat, puteți prepara un alt desert delicios de căpșuni împreună cu înghețată. Luați 50 de grame de lapte condensat și 200 de grame de căpșuni congelate. Bate totul cu un blender. Le puteți pune imediat pe oale și serviți. Și poate fi făcut pentru copii sub formă de înghețată. Aranjați în forme de lot și congelați timp de 5-6 ore.

Cea mai delicioasă înghețată de căpșuni este gata. Chiar dacă aceasta este prima ta rețetă pentru înghețată de casă: sunt sigur că vei reuși cu un breton și fără probleme inutile. Veți înțelege din prima lingură că aceasta este o înghețată cremoasă reală, și nu ceea ce ni se oferă de multe ori să cumpărăm în pachete din fabrică luminoase, sub pretextul înghețatei. Echipa site-ului „Foarte gustoasă” îți dorește mai multă inspirație în bucătărie, bună dispoziție și pofta bună!